O “Quintal” situa-se nas Docas de Santo Amaro,  é um espaço com uma agradável esplanada, junto ao Tejo e um Bar com uma carta cheia de surpresas. O Quintal convida assim a um almoço prolongado e relaxante ou a uma tarde mais animada com amigos ou ainda um jantar romântico ao pôr do sol. Desde o início, que a principal preocupação é oferecer carne de elevada qualidade, por isso o menu conta com várias opções e cortes de carne “Natura” e “Dry Aged” (Maturada), mas recentemente o Quintal foi mais longe e decidiu apostar numa dupla cada vez mais provável ao adicionar sushi à sua carta, que até agora era composta essencialmente por carne. O Sushi surge da vontade de continuar a apostar em sabores e combinações únicas. A sugestão é simples: uma combinação de sabores inesquecível.  A ideia é sair do convencional e despertar o nosso palato, por isso sugerimos misturar o Peixe cru com Carne na mesma refeição. Sugerimos começar com ceviche de peixe branco e vieiras ou um Taco de King Crab, de seguida pedir um Tomahawk ou T-Bone Dry Aged (30 dias de Maturação) e por último e porque não, finalizar com um Gunkan de Atum e Fois Gras.  Combinações não vão faltar, apenas vai ser preciso juntar alguma criatividade ao apetite.